Double Peanut Cookies

Quand cookiepeanut_001bje disais que j’aimais faire des soirées ayant pour thème, les cookies, je ne vous chambrais pas! C’est la stricte vérité. Ce mardi soir encore, les pingouins ont testé une nouvelle recette de cookies, aux cacahuètes et beurre de cacahuètes. Comme on dit chez nous, c’est super faaaat! Car cette recette est tirée du livre Betty Crocker’s Ultimate Cookie Book, que nous avions acquis chez Emmaüs pour la modique somme de 3€, il y a quelques temps de ça.

Pour cette recette nous avons utilisé:

  • Environ 375g de beurre de cacahuète
  • 150g de sucre de canne
  • 150g de sucre blanc
  • 120g de beurre
  • 180g de farine
  • Environ 5g de bicarbonate de sodium
  • 150g de cacahuète

La recette n’est pas bien compliquée à réaliser, il ne s’agit que de cookies après tout:

  1. Préchauffez le four à 190°Ccookiepeanut_002b
  2. Mélangez le beurre de cacahuète, les sucres, le beurre et les œufs ensembles. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  3. Ajoutez la farine et le bicarbonate de sodium. Mélangez bien, ne vous inquiétez pas vous allez obtenir une pâte assez épaisse, qui sera très facile à modeler par la suite, pour façonner de beaux cookies bien ronds.
  4. Ajoutez enfin les cacahuètes et mélangez le tout.
  5. Utilisez une cuillère ou mettez directement les mains pour confeccookiepeanut_007tionner des boules de pâte que vous poserez délicatement sur une plaque prête à aller au four.
  6. Faites cuire vos cookies de 8 à 10 minutes. Laissez-les refroidir légèrement.

 

Ils sont prêts! Vous pouvez les déguster! Avec cette recette vous pouvez faire environ une trentaine de cookies.cookiepeanut_008b

 

 

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